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酒道ニュース

「桟敷」で、秋あがりを飲みました

天野 | 2015年11月11日 17:51 | コメント(0) | トラックバック(0)

今、住んでいるマンション「四条高倉スカイハイツ」の方たちと、「旨酒の会」を始めいています。この月曜日、NHＫの「クローズアップ現代」が日本酒をとりあげていました。そこで、若い女性たちが「この味を見つけた」と話し合っているシーンが有りました。

みなさま、ご存知のように、日本文化の華である純米酒は、長い不遇の時代を乗り越えて、今やインターナショナルになりつつあります。

さて、今回（10/16）は、「秋あがり」「ひやおろし」と言って、
一夏を越し、純度や旨味を増し、まろやかですっきりした、
この季節特有の地酒を味わいました。
会場は、「純米酒」の銘酒の品揃えがしっかりしている
「桟敷」（蛸薬師通高倉東入る）です。
丹山酒造の秋あがり（１８度）、冷やおろし（１４度）と、
羽田酒造の冷やおろし（１７．５度）を頂きまた。
その他、和歌山の「雑賀」、宮城の「墨の江」など、
心地よく味わいました。
2015.11.12
             天野博
　　　




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