１１月２３日の新嘗祭特別例会において、酒道みやこ流の発会が披露されました。いよいよ、「旨酒の会」も発展し、この酒道みやこ流の例会として、今後、開催されますので、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

先の例会のご報告はすべきですが、皆様のご都合もありましょうから、１２月例会の日程を取り急ぎ、ご案内いたします。

日時：１２月１５日（火曜日）午後７時半から

会場：寺町四条下る「彌光庵」

テーマ：新嘗祭から搾り出し

この度、「酒道～みやこ流～」WEBサイトをOPEN致しました。

設立趣意書

◆我らは、京（みやこ）を愛し、その四季のうつろいとともにある季節の酒を愛でる。

◆我らは、「身士不二」に基づいて、京野菜を食材の中心におき、京の風土が育む食材とともに酒を楽しむ。

◆我らは、酒が良い水、良い米、良い人の上に成立する麹文化であることを確認する。

◆我らは、酒が並行複発酵の自然摂理のよってもたらされることを言いあげする。

◆我らは、酒を以って真を養う。

◆我らは、時代に流さず時代を超えて、利休の茶道が存在しつづけるように、豊かな心で
酒の嗜み方をきわめる道としての酒道の誕生を宣言する。

◆我らは、「家は漏れほど、食は飢えるほど」とするわび茶の価値観を共有する。

◆我らは、古今東西、酒を愛した多くの先人から学ぶ。

◆我らは、李白・陶淵明・白楽天・ボードレール・大伴旅人・吉田兼好・芭蕉・山頭火・若山牧水・坂口謹一郎
・小津安二郎・北大路魯山人・上原浩・栗山一秀・小泉武夫らを先人と評価する。